Carne de soja à Portuguesa

Quem não tem saudades de uma bela carne à portuguesa?

Pois bem, este é dos pratos em que o tempero é o segredo!
Carne de soja à Portuguesa é uma bela e deliciosa surpresa, principalmente para quem acha que os pratos vegetarianos não podem ser assim tão saborosos!

Ingredientes:

• 200g de soja grossa;
  
• 6 ou 7 batatas médias para fritar;
• 2 colheres de massa de pimentão; (bem cheias);
• Pickles (a gosto);
• Sumo de 1 limão;
• Mistura de pimentas (a gosto);
• Alho em pó;
• Vinho branco (q.b.);
• Coentros (a gosto);
• Sal (q.b.);
• Azeite (q.b.);
• 1 cebola grande.

Modo de preparação:

1) Prepara a soja conforme indicado nos pontos 1) e 2) nesta minha receita;

2) Tempera a soja com o sumo de meio limão, mistura de pimentas, alho em pó, sal e massa de pimentão e deixa repousar o máximo de tempo possível (no mínimo 20 min.);

3) Descasca as batatas, corta-as aos cubos pequenos e frita-as em óleo bem quente;

4) Pica a cebola e refoga-a em azeite;

5) De seguida, frita a soja temperada por uns 5 minuto, mexendo sempre;

6) Adiciona os pickles picados e parte dos coentros também picados, envolvendo-os bem [podem juntar também azeitonas pretas!];

7) Por fim, junta e envolve bem as batatas fritas, servindo com o resto dos coentros por cima.

Bom apetite!